Trinidad Big Bite
Qu’est-ce qui caractérise Trinidad Big Bite ?
Trinidad Big Bite est une variété de piment des plus explosives – probablement un croisement avec le 7 Pot et le Brazilian Ghost Pepper – qui donne à la fois des fruits massifs et un piquant massif. Un gros bras méchant mais fruité pour celles et ceux qui cherchent un piment extrême !
Origine et nom
Le nom fait référence à la fois à la taille et au mordant – les fruits sont gros pour l’espèce et le piquant arrive vite et avec force. La variété est un favori des cultivateurs qui aiment les variétés de piment superfortes aux formes uniques.
Aspect et port
Le plant peut dépasser 1 mètre de haut et donne de gros fruits bosselés avec la typique queue de type Scorpion. Ils mûrissent du vert au rouge feu et ressemblent souvent à de petits monstres.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 1 000 000–1 200 000 SHU
Profil aromatique et utilisation de Trinidad Big Bite
Le goût est sucré et fruité au début, mais vite remplacé par un piquant intense et durable. Convient mieux aux sauces fermentées et aux préparations de piment fortes où une petite quantité suffit largement.
Idées d’utilisation pour Trinidad Big Bite
À utiliser avec une grande prudence. Associez à des fruits ou à de l’acidité pour atténuer le piquant. La conservation en flocons séchés ou en poudre fonctionne très bien.
Comment cultiver Trinidad Big Bite
Trinidad Big Bite est une Capsicum chinense et doit être semé entre janvier et mars. Il demande beaucoup de chaleur, de lumière et un grand pot. Pousse vigoureusement et donne une grande récolte dans de bonnes conditions, de préférence en serre.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.
