Pimenta da Neyde – piment mystérieux à l’élégance violette
Qu’est-ce qui caractérise Pimenta da Neyde ?
Pimenta da Neyde est une variété de piment mystérieuse et aimée, d’un violet profond aussi bien dans les feuilles, les tiges que les fruits. Elle est forte, belle et unique – un vrai piment de collection.
Origine et nom
La variété a été découverte au Brésil et est probablement un croisement naturel entre C. chinense et C. annuum. Elle est devenue populaire auprès des cultivateurs pour sa couleur sombre et a été utilisée comme parent dans de nombreux croisements modernes.
Aspect et port
Le plant atteint 100–120 cm de haut, aux feuilles et tiges pourpre-violet. Les fruits sont longs et minces et mûrissent du violet profond au violet-rouge noir. Une variété qui fait sensation dans tous les jardins.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 100 000 – 200 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Le goût est fruité, avec un piquant net et une profondeur métallique, épicée. Convient très bien aux plats frais, aux conserves et aux sauces où l’on veut combiner goût et couleur.
Idées d’utilisation pour Pimenta da Neyde
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Colorez des sauces de piment maison
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Préparez une belle huile de piment
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Laissez-le orner le rebord de la fenêtre comme piment ornemental
Comment cultiver Pimenta da Neyde
Pimenta da Neyde appartient à l’espèce Capsicum chinense. Semez vos graines de piment entre janvier et mars. Elle demande une longue saison et se plaît mieux avec un éclairage d’appoint et une forte chaleur en serre ou près d’une fenêtre orientée au sud.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.
