Pimenta da Neyde: chile misterioso de elegancia morada
¿Qué caracteriza a Pimenta da Neyde?
Pimenta da Neyde es una variedad de chile misteriosa y querida, de un color morado profundo en hojas, tallos y frutos. Es picante, bonita y única: un auténtico chile de coleccionista.
Origen y nombre
La variedad se descubrió en Brasil y es probablemente un cruce natural entre C. chinense y C. annuum. Se ha hecho popular entre los cultivadores por su color oscuro y se ha usado como progenitor en muchos cruces modernos.
Aspecto y porte
La planta alcanza 100–120 cm de altura con hojas y tallos púrpura. Los frutos son largos y estrechos y maduran de morado profundo a morado rojo negruzco. Una variedad llamativa en cualquier jardín.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 100.000 – 200.000 SHU
Perfil de sabor y usos
El sabor es afrutado, con picante claro y una profundidad metálica y especiada. Va muy bien en platos frescos, encurtidos y salsas donde se quiere combinar sabor con color.
Ideas de uso de Pimenta da Neyde
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Colorea salsas de chile caseras
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Crea un bonito aceite de chile
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Deja que adorne el alféizar como chile ornamental
Cómo cultivar Pimenta da Neyde
Pimenta da Neyde pertenece a Capsicum chinense. Siembra tus semillas de chile entre enero y marzo. Requiere una temporada larga y se da mejor con luz suplementaria y mucho calor en invernadero o en una ventana orientada al sur.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
