Jalapeno Round

Jalapeno Round – le jalapeño qui sort des sentiers battus

Qu’est-ce qui caractérise Jalapeno Round ?

Jalapeno Round est une variété de jalapeño passionnante et inhabituelle aux fruits ronds au lieu de la forme allongée traditionnelle. Elle garde tout ce qui a rendu le jalapeño populaire – goût, piquant et utilité – mais le livre sous une toute nouvelle forme, mignonne.

Origine et nom

La variété est conçue pour donner une nouvelle touche à l’expression classique du jalapeño. La forme sphérique l’a rendue populaire dans des contextes gastronomiques comme sujet de conversation chez les cultivateurs amateurs. Elle est de plus particulièrement amusante à farcir grâce à sa forme naturelle en capsule.

Aspect et port

Le plant est compact et robuste, et atteint 60–80 cm de haut. Il produit des quantités de fruits ronds d’environ 3–4 cm de large, d’abord verts, puis rouges à pleine maturité. La forme ronde rend la variété excellente comme décoration ou pour la farce de fromages mous ou de viande hachée.

Force estimée sur l’échelle de Scoville

Env. 3 500 – 6 000 SHU

Profil aromatique et utilisation

Le goût est très proche du jalapeño traditionnel – frais, un peu sucré, avec un joli piquant qui ne prend pas le dessus. La forme ronde donne une toute nouvelle résistance à la mastication et du jus, ce qui rehausse l’expérience dans les plats froids, les salades et les pickles.

Si vous préférez un jalapeño rond et juteux avec des fruits un peu plus gros, Jalapeno Apple est une bonne alternative.

Idées d’utilisation pour Jalapeno Round

• Parfaits comme petits « bols » naturels pour du fromage, une préparation ou du guacamole

• Préparez d’uniques jalapeño poppers ronds

• Délicieux à mettre entiers en pickles – comme de petites boules de piment en bocal

• Amusants à utiliser en garniture pour des tacos ou des hamburgers

Comment cultiver Jalapeno Round

Jalapeno Round appartient à l’espèce Capsicum annuum. Semez vos graines de piment entre février et avril. La variété est facile à cultiver et très productive. Elle convient parfaitement à la culture en pot et donne une riche récolte même sur de petites surfaces.

Le prix correspond à 6 graines de piment

Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.