Ananas Noire – spectaculaire tomate beefsteak au goût tropical
Qu’est-ce qui caractérise Ananas Noire ?
Ananas Noire est une variété haute en couleur de tomate beefsteak (Solanum lycopersicum) au goût unique et au bel aspect. La chair est marbrée de vert, de rouge, d’orange et de rose et le goût est à la fois sucré, fruité et épicé. Une vraie délicatesse si vous voulez cultiver des tomates à partir de graines et cherchez quelque chose d’extraordinaire.
Origine et nom
Le nom signifie « ananas noir » – ce qui fait référence aux nuances de couleur exotiques et à la note de goût tropicale. La variété est originaire de Belgique et est devenue un favori de la cuisine gastronomique.
Aspect et port
Ananas Noire est une variété indéterminée, c’est-à-dire à croissance haute. Elle a besoin de soutien et d’un ébourgeonnagerégulier. Les fruits deviennent gros – souvent plus de 300 grammes – et sont légèrement aplatis, avec une côtelure nette.
Profil aromatique et utilisation de Ananas Noire
Le goût est plein, fruité et un peu épicé avec des touches de melon, de cerise et d’agrumes. Convient parfaitement dans les salades, en carpaccio de tomates ou simplement tranché pour se régaler avec un peu de sel de mer.
Maturité, résistance et conservation
Ananas Noire est une variété tardive avec un temps de maturation d’environ 80–85 jours. Elle demande un endroit de culture chaud et ensoleillé, de préférence en serre. Les tomates sont sensibles au froid mais éclatent rarement si elles sont arrosées régulièrement. Convient surtout à la consommation fraîche – mangez-les juste après la récolte.
Conseils de pollinisation
Pour une meilleure nouaison – secouez légèrement le plant ou utilisez un pinceau sur les grappes de fleurs en culture sous serre.
Comment cultiver Ananas Noire
Semez à l’intérieur en mars–avril. Maintenez le semis à 22–25 °C jusqu’à la germination. Rempotez dans de plus grands pots quand les vraies feuilles se sont développées. Plantez en serre ou dans un endroit chaud et abrité. Attachez et ébourgeonnez régulièrement. Mûrit environ 80–85 jours après la plantation.
Le prix correspond à 10 graines de tomate
Semez dans du terreau de semis et gardez-le légèrement humide jusqu’à la germination des graines. Rempotez dans des pots plus grands avec un terreau riche en éléments nutritifs lorsque les plantes ont leurs premières vraies feuilles. Endurcissez les plantes avant de les sortir. Elles se plaisent surtout en serre ou dans un endroit chaud à l’extérieur. Tuteurez, supprimez régulièrement les gourmands et arrosez régulièrement pour de meilleurs résultats.
