Anis – Aromatisk ört med lakritston
Anis är en klassisk kryddväxt som ger både väldoftande blad och frön med lakritsliknande smak. Perfekt för dig som vill odla anis för både kryddning och te.
Vad kännetecknar Anis
Anis är en ettårig ört med fina blad och vita blommor som utvecklas till frökapslar fyllda med smakrika frön. Fröna är små, ovala och grågröna.
Bakgrund och namn
Anis har odlats sedan antiken och är välkänd inom både matlagning och naturmedicin. Ursprungligen från Medelhavsområdet men spridd över hela världen.
Utseende och växtsätt
Plantan blir cirka 50–70 cm hög och trivs bäst i soligt läge. Den får flockblommor som liknar dill, följt av frömognad.
Smakprofil och användning av Anis
Fröna har en söt, varm och lakritsartad smak. Bladen är mildare i smaken men också användbara i matlagning.
Användningstips för Anis
Använd fröna i bröd, kakor, snaps eller te. Passar också utmärkt i fiskrätter, marinader och hemgjorda digestivblandningar.
Odlingstips för Anis
Så direkt på friland i maj–juni i soligt läge. Gärna i sandblandad, väldränerad jord. Skörda frön när blommorna torkar.
Vill du odla anis för både smak och doft? Beställ dina anisfrö idag och skapa din egen kryddskatt i trädgården!
Related products
