Serrano Purple

Serrano Purple

Vad kännetecknar Serrano Purple

Serrano Purple är en dekorativ och medelhet chili som sticker ut både med sin smak och sitt vackra utseende. Med sina lila stjälkar, purpurfärgade bladnerver och skimrande frukter är den lika fin i köksträdgården som i grytan.

Bakgrund och namn

Serrano Purple är en vidareutveckling av den klassiska serranopepparn från Mexiko. Denna variant har tagits fram för sin prydnadseffekt och sin unika färgsättning, samtidigt som den behåller den rena, friska hetta som serrano är känd för.

Utseende och växtsätt

Plantan växer kompakt, cirka 50–70 cm hög, med vackert lila skiftningar i blad och stjälkar. Frukterna börjar som lila och mognar till djupt rött. Den är mycket produktiv och passar i både kruka och friland.

Uppskattad Scovillestyrka

Ca 10 000–20 000 SHU

Smakprofil och användning av Serrano Purple

Smaken är frisk, gräsig och med tydlig hetta – något mildare än jalapeño men med tydligare syra. Den passar utmärkt i salsor, ceviche och asiatiska rätter.

Användningstips för Serrano Purple

Hacka färsk i tacos, salsor eller röror. Den milda hettan gör att du kan använda större mängd utan att det blir för starkt. Passar även bra att pickla.

Så här odlar du: Serrano Purple

Serrano Purple tillhör Capsicum annuum och kan sås mellan februari och april. Den trivs bra i både kruka och friland och klarar något svalare temperaturer än många hetare sorter. Ge soligt läge och gödsla regelbundet.

Priset avser 6  Chilifröer 

Plantera i fuktig såjord och ställ varmt. ca 25–30 grader för bäst grobarhet. Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Använd gärna miniväxthus för att behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset. Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat blötlägg fröerna i Growhelper 12–24h innan du sår dem.