Boc x Aji Pineapple
¿Qué caracteriza a Boc x Aji Pineapple?
Boc x Aji Pineapple es un cruce emocionante que combina picante brutal con fruta exótica. Una variedad poco común pero muy sabrosa, de color dorado y expresión única.
Origen y nombre
El cruce entre Bhut Orange Copenhagen (BOC) y Aji Pineapple lo crearon cultivadores de chile que querían combinar el picante chinense con el aroma baccatum. El resultado es algo completamente propio.
Aspecto y porte
La planta es robusta y mide 100–130 cm de altura. Los frutos son de tamaño medio, de amarillo claro a dorado, y de aspecto ligeramente afilado, a menudo con superficie arrugada.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 600.000–800.000 SHU
Perfil de sabor y usos de Boc x Aji Pineapple
El sabor es dulce, cítrico y ligeramente tropical, pero el picante es intenso. Va especialmente bien en salsas de fruta, chutneys o hot sauce fuerte a base de piña.
Ideas de uso de Boc x Aji Pineapple
Haz una hot sauce amarilla con piña y lima, o seca para obtener un chile en polvo afrutado. También bonito en encurtidos.
Cómo cultivar Boc x Aji Pineapple
Esta variedad es una Capsicum chinense x baccatum-hybrid y conviene sembrarla entre enero y marzo. Se da mejor en invernadero o en un lugar muy cálido. Dale espacio y soporte para una buena cosecha.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
