Basilic anisé – Licorice – basilic aromatique à la note de réglisse
Licorice Basil, ou basilic anisé, est un basilic passionnant et exotique au net parfum de réglisse. Un excellent choix pour celles et ceux qui veulent cultiver du basilic au profil de goût inhabituel.
Qu’est-ce qui caractérise Anisbasilika – Licorice ?
Les feuilles sont vertes avec des nervures et des tiges violettes. Le goût est épicé, sucré et rappelle l’anis ou la réglisse – très distinct !
Origine et nom
Cette variante s’utilise dans des plats asiatiques comme d’inspiration moyen-orientale. C’est un proche parent du basilic thaï.
Aspect et port
Le plant est de taille moyenne et vigoureux. Il donne de belles fleurs et des feuilles parfumées tout l’été.
Profil aromatique et utilisation de Licorice
Le goût est épicé et sucré, avec une nette note de réglisse – inattendu mais très utile dans les bonnes associations.
Idées d’utilisation pour Licorice
Convient au wok, aux currys, au poisson, aux tisanes ou aux glaces aromatisées. Aussi bon dans les salades de fruits ou en base d’un pesto exotique.
Conseils de culture pour Licorice
Faites la préculture tôt, plantez dehors quand la température est stable. A besoin de soleil, de chaleur et d’abri. Récoltez régulièrement pour une croissance dense.
Vous voulez cultiver du basilic au goût qui surprend ? Licorice est un favori au parfum de réglisse – commandez vos graines de basilic dès aujourd’hui !
