Habalokia – croisement terrifiant au piquant extrême
Qu’est-ce qui caractérise Habalokia ?
Habalokia est le résultat de deux des variétés de piment les plus fortes du monde – Habanero et Bhut Jolokia (Ghost Pepper). Le résultat ? Un piment au piquant extrême, au fruité intense et à l’aspect dramatique.
Origine et nom
Le nom est une fusion de Habanero et Bhut Jolokia. Ce croisement a été créé par des cultivateurs qui voulaient combiner l’arôme de l’habanero avec la force brutale du ghost pepper.
Aspect et port
Le plant est vigoureux, haut de 80–100 cm, et produit beaucoup de fruits. Ils mesurent 5–6 cm de long, sont noueux et passent du vert au rouge-orange. Souvent d’aspect effrayant, qui trahit la force.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 700 000 – 1 000 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Fruité intense avec un piquant rapide et durable. Très fort – s’utilise de préférence dans des sauces, des poudres ou une huile de piment forte.
Idées d’utilisation pour Habalokia
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Préparez de petits lots de sauce pimentée extrêmement forte
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À utiliser dans des marinades pour grillades (avec prudence)
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Séchez et mixez en flocons de piment superforts
Comment cultiver Habalokia
Habalokia appartient à l’espèce Capsicum chinense. Semez vos graines de piment entre janvier et mars. Demande de la chaleur, une longue saison et beaucoup de lumière – de préférence en serre.
Pour celles et ceux qui veulent cultiver de la pure folie du piment – Habalokia offre à la fois le goût et la frayeur !
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis
