Numex Centennial

Numex Centennial – beau piment ornemental au piquant doux

Qu’est-ce qui caractérise Numex Centennial ?

Numex Centennial est une fantastique combinaison de beauté et de fonctionnalité. Il a été créé pour être à la fois décoratif et utile en cuisine, avec de belles nuances violettes dans le feuillage, les fleurs et les fruits. Parfait pour le rebord de fenêtre, le balcon ou comme touche de couleur dans le jardin d’aromates.

Origine et nom

La série Numex est le résultat de vastes programmes de sélection à la New Mexico State University. Centennial a été créé en 1988 à l’occasion du centenaire de l’université – d’où son nom. Il est surtout connu comme variété ornementale, mais il est entièrement comestible et bon à utiliser.

Aspect et port

La plante reste compacte, d’env. 30–40 cm de haut, et porte un feuillage violet profond et de belles fleurs bleu-violet. Les fruits poussent à la verticale et passent du violet à l’orange puis au rouge. Très décorative, surtout lorsque plusieurs stades de maturité sont visibles en même temps.

Force estimée sur l’échelle de Scoville

Env. 20 000 – 30 000 SHU

Profil aromatique et utilisation

Le goût est relativement doux avec une légère note fruitée. Convient parfaitement aux pickles, aux sauces plus légères ou séché en poudre pour une épice colorée.

Idées d’utilisation pour Numex Centennial

• Utilisez comme décoration comestible sur les plats

• Séchez les fruits entiers en belles guirlandes de piments

• Parfait pour des conserves colorées

Comment cultiver Numex Centennial

Numex Centennial appartient à l’espèce Capsicum annuum. Semez vos graines de piment entre février et avril. Facile à cultiver, à croissance rapide et très adapté aux débutants. Se plaît en pot, à l’intérieur comme à l’extérieur.

Le prix correspond à 6 graines de piment

Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.