Brazilian Starfish Yellow – variante jaune au charme tropical
Qu’est-ce qui caractérise Brazilian Starfish Yellow ?
Brazilian Starfish Yellow est une version jaune doré de la populaire Brazilian Starfish. Il a la même forme d’étoile caractéristique et le même goût fruité – mais avec un piquant juste et une douceur d’agrumes.
Origine et nom
Cette variante a été développée par sélection à partir de l’Starfish rouge et est un peu moins courante. Sa couleur et sa douceur en font une variété recherchée pour le goût comme pour l’esthétique.
Aspect et port
Le plant devient grand, souvent plus de 150 cm de haut. Les fruits sont plats et en forme d’étoile, et mûrissent du vert au jaune clair. Une variété très productive qui donne des fruits pendant longtemps.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 15 000 – 30 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Goût tropical avec de nets agrumes et une douceur de miel. Piquant plus doux que l’original – parfait à l’état cru.
Idées d’utilisation pour Brazilian Starfish Yellow
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Topping haut en couleur sur les salades
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Mettez en pickles dans une saumure sucrée au vinaigre
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Essayez dans une salsa de fruits à la lime et à la coriandre
Comment cultiver Brazilian Starfish Yellow
Brazilian Starfish Yellow appartient à l’espèce Capsicum baccatum. Semez vos graines de piment entre janvier et mars. Le plant se plaît mieux en grands pots ou en pleine terre, avec beaucoup de place pour les racines.
Un rayon de soleil sucré dans le monde du piment – parfait pour les papilles comme pour les yeux.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide ou dans des pastilles de tourbe et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis
