Brazilian Starfish Yellow: variante amarilla con encanto tropical
¿Qué caracteriza a Brazilian Starfish Yellow?
Brazilian Starfish Yellow es una versión amarillo dorado de la popular Brazilian Starfish. Tiene la misma forma de estrella característica y el mismo sabor afrutado, pero con picante moderado y dulzor cítrico.
Origen y nombre
Esta variante se ha desarrollado por selección a partir de la Starfish roja y es algo menos común. Su color y su dulzor la convierten en una variedad codiciada tanto por su sabor como por su estética.
Aspecto y porte
La planta se hace grande, a menudo de más de 150 cm de altura. Los frutos son planos y en forma de estrella, y maduran de verde a amarillo claro. Una variedad muy productiva que da fruto durante mucho tiempo.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 15.000 – 30.000 SHU
Perfil de sabor y usos
Sabor tropical con claros cítricos y dulzor a miel. Picante más suave que el original: va perfecta en crudo.
Ideas de uso de Brazilian Starfish Yellow
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Topping colorido sobre ensaladas
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Encurte en salmuera dulce de vinagre
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Prueba en salsa de fruta con lima y cilantro
Cómo cultivar Brazilian Starfish Yellow
Brazilian Starfish Yellow pertenece a Capsicum baccatum. Siembra tus semillas de chile entre enero y marzo. La planta se da mejor en macetas grandes o al aire libre, con mucho espacio para las raíces.
Un rayo de sol dulce entre los chiles: perfecto para el paladar y para la vista.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo o en pastillas de turba y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas
