Cayenne Golden – piquant classique sous une peau dorée
Qu’est-ce qui caractérise Cayenne Golden ?
Cayenne Golden est une variante jaune éclatant de Cayenne classique – l’un des fruits de piment les plus utilisés au monde. Cette variété offre le même piquant familier mais avec un plus visuel.
Origine et nom
La variété a été créée comme alternative colorée au Cayenne rouge ordinaire. Elle est vite devenue populaire auprès des cultivateurs et des cuisiniers qui apprécient ses qualités décoratives et sa polyvalence.
Aspect et port
La plante atteint env. 70 à 90 cm de haut. Les fruits sont longs, fins et un peu tordus – souvent de 10 à 15 cm de long. Ils passent du vert à une couleur or vif.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 30 000 – 50 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Goût classique de Cayenne – poivré et chaud – mais un peu plus doux et plus fruité. Parfait pour la cuisine, la poudre ou les flocons.
Idées d’utilisation pour Cayenne Golden
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Séchez et préparez une belle poudre de piment jaune
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Utilisez frais dans les ragoûts ou les sauces
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Mettez entier en pickles pour un résultat beau et savoureux
Comment cultiver Cayenne Golden
Cayenne Golden appartient à l’espèce Capsicum annuum. Semez vos graines de piment entre février et avril. Variété facile à cultiver et à croissance rapide qui donne une bonne récolte même sous un climat plus frais.
Doré et incandescent – un classique en nouvelle tenue.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide ou dans des pastilles de tourbe et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis
