Devil’s Tongue Red – belle, ardente et savoureuse
Qu’est-ce qui caractérise Devil’s Tongue Red ?
Devil’s Tongue Red est un piment beau et puissant aux fruits rouges éclatants et au goût très fruité. Il est de taille moyenne, facile à cultiver et apprécié pour son piquant intense associé à un bon arôme.
Origine et nom
La variante rouge est un développement à partir de la variété jaune d’origine du Devil’s Tongue. Le nom fait référence à la forme pointue du fruit et au profil de goût ardent – c’est un piment qui a l’air dramatique et qui en a le goût.
Aspect et port
Les plants atteignent environ 80–100 cm de haut et se ramifient bien. Ils produisent quantité de fruits rouges allongés à la surface légèrement ridée. Les fruits mûrissent du vert clair au rouge intense.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 250 000 – 400 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Un goût très fruité et légèrement floral. Le piquant arrive vite mais n’est pas écrasant. Fonctionne bien dans les salsas fortes, les marinades ou séché en flocons et en poudre.
Idées d’utilisation pour Devil’s Tongue Red
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Préparez votre propre huile de piment à la belle couleur
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À utiliser dans des ragoûts ou salsas forts
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Convient à la fermentation en hot sauce
Comment cultiver Devil’s Tongue Red
Devil’s Tongue Red appartient à l’espèce Capsicum chinense. Semez vos graines de piment entre janvier et mars. Elle pousse vigoureusement et produit bien même dans un plus grand pot, de préférence avec beaucoup de lumière et de chaleur.
Haute en couleur, savoureuse et ardente – ce piment mérite une place dans la collection de tout cultivateur amateur de piquant.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis
