Jay´s Ghost Scorpion Chocolate

Jay’s Ghost Scorpion Chocolate – un hybride brutal pour les amateurs de piment aux nerfs d’acier

Qu’est-ce qui caractérise Jay’s Ghost Scorpion Chocolate ?

Jay’s Ghost Scorpion Chocolate est un hybride incroyablement fort qui combine le meilleur (et le plus fort !) de deux variétés légendaires : Bhut Jolokia (Ghost Pepper) et Trinidad Scorpion. Cette variante couleur chocolat n’est pas seulement forte – c’est l’une des expériences les plus intenses que vous puissiez vivre dans le monde du piment.

Origine et nom

La variété a été développée par un cultivateur nommé Jay en Pennsylvanie, aux États-Unis. La version originale était rouge, mais cette variante chocolat naturelle est apparue plus tard et est vite devenue populaire pour son piquant encore plus puissant et son aspect sombre et dramatique.

Aspect et port

Les plants sont robustes et atteignent 100–120 cm de haut avec une ramification dense. Les fruits mesurent 5–6 cm de long, sont bosselés et ont souvent une queue caractéristique en forme de dard. Ils mûrissent du vert au brun chocolat et ont une peau légèrement brillante.

Force estimée sur l’échelle de Scoville

Env. 1 000 000 – 1 300 000 SHU

Profil aromatique et utilisation

Derrière le piquant brutal se cache un goût profond, terreux et un peu fumé qui s’exprime mieux sous forme séchée ou comme base de sauces vraiment fortes. C’est un piment que l’on utilise en petites quantités – et avec un grand respect.

Cet hybride sombre Ghost/Scorpion est actuellement épuisé, mais pour un Ghost Pepper en stock au profil de goût profond et plus fumé, Bhut Jolokia Chocolate est une alternative naturelle.

Idées d’utilisation pour Jay’s Ghost Scorpion Chocolate

• À utiliser comme base de goût dans des sauces BBQ extrêmes

• Séchez et préparez une poudre fumée et forte

• Parfait en huile de piment pour les courageux

Comment cultiver Jay’s Ghost Scorpion Chocolate

Jay’s Ghost Scorpion Chocolate appartient à l’espèce Capsicum chinense. Semez vos graines de piment entre janvier et mars, car cette espèce a un long temps de développement. Demande beaucoup de lumière et de chaleur, cultivez donc de préférence en serre ou avec un éclairage de culture à l’intérieur tôt dans la saison.

Le prix correspond à 6 graines de piment

Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.