Purple Bhut BR – variante violette et forte du Ghost Pepper
Qu’est-ce qui caractérise Purple Bhut BR ?
Purple Bhut BR est un piment beau et fort qui allie le célèbre piquant du Bhut Jolokia à de fantastiques nuances de violet. Une variété vraiment belle pour le cultivateur qui veut à la fois la forme et la fonction.
Origine et nom
Cette variété est une variation du Bhut Jolokia classique (Ghost Pepper), créée pour sa couleur intense. « BR » signifierait « Brazil », où cette variante s’est d’abord répandue à l’international chez les passionnés de piment.
Aspect et port
Les plants atteignent 100–130 cm de haut avec des feuilles vert foncé pouvant avoir une nuance violette. Les fruits mesurent 5–7 cm de long, sont bosselés et mûrissent du violet à une teinte rouge foncé ou presque noire.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 800 000 – 1 000 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Les fruits ont un goût nettement fumé, fruité et intense. Parfait pour faire une belle sauce superforte ou une poudre de piment forte.
Idées d’utilisation pour Purple Bhut BR
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Impressionnant dans l’huile de piment et la sauce forte
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Séchez en flocons de piment violets/rouges
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À utiliser comme piment ornemental sur le rebord de la fenêtre de la cuisine
Comment cultiver Purple Bhut BR
Purple Bhut BR appartient à l’espèce Capsicum chinense. Semez vos graines de piment entre janvier et mars. Croît lentement mais donne une riche récolte en fin d’été s’il reçoit du soleil et des nutriments.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.
