Hot Portugal

Hot Portugal – un classique du potager

Qu’est-ce qui caractérise Hot Portugal ?

Hot Portugal est un piment classique au piquant léger et à la longue tradition. Il est connu pour ses fruits longs et effilés et son caractère plus doux – un excellent piment polyvalent pour l’usage frais et les conserves.

Origine et nom

Le nom laisse deviner son origine portugaise, même s’il est aussi courant en Europe du Sud et en Afrique du Nord. La variété est populaire auprès de celles et ceux qui veulent un piment pour toute la famille.

Aspect et port

La plante atteint 70–90 cm de haut et donne en abondance des fruits rouges de 12–15 cm de long. Le port est ouvert et les fruits pendent comme de longues lances rouges.

Force estimée sur l’échelle de Scoville

Env. 5 000 – 10 000 SHU

Profil aromatique et utilisation

Fruité, un peu sucré avec un piquant léger. Convient bien cru, grillé ou cuisiné. Aussi un favori à mettre en pickles ou à congeler entier.

Idées d’utilisation pour Hot Portugal

• Préparez une huile de piment douce

• À utiliser comme piment pour pizza

• À essayer dans une sauce tomate ou une ratatouille

Comment cultiver Hot Portugal

Hot Portugal appartient à l’espèce Capsicum annuum. Semez vos graines de piment entre février et avril. Variété facile à cultiver et fiable qui donne une récolte même sous un climat plus frais.

Un piment polyvalent à la longue tradition – Hot Portugal est chez lui dans toutes les cuisines.

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Le prix correspond à 6 graines de piment

Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis