Trinidad Scorpion Green
Qu’est-ce qui caractérise Trinidad Scorpion Green ?
Trinidad Scorpion Green est une variante de couleur inhabituelle qui associe la forme classique du Scorpion à une couleur verte intense même à maturité. Un goût fruité et un piquant élevé en font une expérience culinaire et visuelle.
Origine et nom
La variété est une rare forme colorée du Trinidad Scorpion qui mûrit en une teinte vert olive ou vert citron vert au lieu du rouge ou du jaune. Elle est devenue populaire auprès des collectionneurs et des passionnés de fermentation.
Aspect et port
Le plant atteint environ 90–110 cm de haut, avec une riche nouaison. Les fruits sont ridés, avec une queue de Scorpion, et mûrissent du vert clair au vert profond avec un léger reflet jaune-vert.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 800 000–1 000 000 SHU
Profil aromatique et utilisation de Trinidad Scorpion Green
Le goût est frais, herbacé et fruité avec un piquant intense qui frappe vite. Une base parfaite pour une sauce de piment verte et la fermentation.
Idées d’utilisation pour Trinidad Scorpion Green
À utiliser pour une salsa verte forte, une sauce fermentée à la lime et à la coriandre, ou pour préparer une poudre de piment verte unique. Un excellent choix pour l’huile de piment.
Comment cultiver Trinidad Scorpion Green
Trinidad Scorpion Green appartient à l’espèce Capsicum chinense et doit être semé entre janvier et mars. Il demande de la chaleur et un endroit ensoleillé. Cultivez en serre ou dans un grand pot à un endroit abrité.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.
