Little Elf

Little Elf – un mini piment coloré pour le rebord de fenêtre

Qu’est-ce qui caractérise Little Elf ?

Little Elf est une variété de piment compacte et décorative au jeu de couleurs éclatant. Parfaite pour qui cherche un piment facile à cultiver, au piquant doux à moyen, qui sert aussi de plante ornementale.

Origine et nom

Le nom fait référence à la petite taille du plant et à son aspect féerique – avec de petits fruits qui prennent en même temps toutes les couleurs de l’arc-en-ciel. La variété a été créée en pensant à l’esthétique et est populaire sur les fenêtres de cuisine comme dans les jardinières de balcon. On l’a d’ailleurs vue à quelques reprises à Hyde Park, à Londres, où elle était cultivée dans les beaux massifs le long des allées du parc

Aspect et port

Le plant ne mesure que 20–30 cm de haut mais se ramifie densément. Les fruits sont petits, dressés et mûrissent à travers un spectre de couleurs : du vert au blanc, au violet, au jaune, à l’orange et au rouge. Il fleurit abondamment et donne longtemps des fruits.

Force estimée sur l’échelle de Scoville

Env. 15 000 – 30 000 SHU

Profil aromatique et utilisation

Le goût est frais, avec une légère sucrosité et un piquant rapide. Comme les fruits sont petits, ils se prêtent très bien à un séchage entiers ou à une utilisation dans des pickles piquants. Parfaits à émietter sur une pizza, des pâtes ou une salade.

Idées d’utilisation pour Little Elf

• Pickles décoratifs

• À sécher entiers et à utiliser comme flocons de piment

• À utiliser comme décoration comestible pour les tapas et les boissons

Comment cultiver Little Elf

Little Elf appartient à l’espèce Capsicum annuum. Semez vos graines de piment entre février et avril. Variété à croissance rapide et très facile à cultiver, parfaite pour les débutants. Elle se plaît aussi bien en pot à l’intérieur qu’à l’extérieur pendant l’été.

Le prix correspond à 6 graines de piment

Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.