Cream Sausage – tomate prune jaune pâle qui fait impression en cuisine
Qu’est-ce qui caractérise Cream Sausage ?
Cream Sausage est une variété atypique mais populaire de tomate prune (Solanum lycopersicum) aux fruits allongés jaune pâle. Parfaite pour celles et ceux qui veulent cultiver des tomates à la maison et cherchent quelque chose d’unique par le goût comme par la couleur.
Origine et nom
La variété est originaire des États-Unis et a été créée par un passionné de graines. Elle s’utilise beaucoup dans les salsas, les conserves et les plats de pâtes où le goût doux a sa place.
Aspect et port
Tomate buissonnante (déterminée) au port compact – aucun ébourgeonnage n’est nécessaire. Les tomates sont allongées, jaune pâle et pèsent env. 80 g. Convient bien en pot et en carré surélevé.
Profil aromatique et utilisation de Cream Sausage
Goût doux, crémeux et un peu beurré. Très bonne cuite au four, en ragoût ou en sauce tomate jaune mixée.
Maturité, résistance et conservation
Mûrit après environ 70 jours. Très résistante et généreuse. Les fruits se gardent 4–5 jours après la récolte.
Conseils de pollinisation
Secouez légèrement les grappes de fleurs pour augmenter la récolte – surtout dans l’air immobile d’une serre.
Comment cultiver Cream Sausage
Semez à l’intérieur en mars–avril. Plantez dehors quand le risque de gel est passé. Aucun ébourgeonnage n’est nécessaire. Convient bien en pot. Mûrit après env. 70 jours.
Le prix correspond à 10 graines de tomate
Semez dans du terreau de semis et gardez-le légèrement humide jusqu’à la germination des graines. Rempotez dans des pots plus grands avec un terreau riche en éléments nutritifs lorsque les plantes ont leurs premières vraies feuilles. Endurcissez les plantes avant de les sortir. Elles se plaisent surtout en serre ou dans un endroit chaud à l’extérieur. Tuteurez si nécessaire et arrosez régulièrement pour de meilleurs résultats.
