Jalapeno M

Jalapeno M – Klassikern bland klassiker

Vad Kännetecknar Jalapeno M

Jalapeno M är en av de mest välkända och utbredda jalapeñosorterna i världen. Den används kommersiellt till pickles, såser och färska jalapeñor – och är också den variant som oftast ligger i burken du köper i butik.

Bakgrund och Namn

“M” står för “market-type” – det är alltså en sort avsedd för bred odling och kommersiell användning. Den togs fram i USA för att ge hög avkastning, jämn form och mild men distinkt smak.

Utseende och Växtsätt

Plantorna är 70–90 cm höga, kraftiga och pålitliga. Frukterna är 6–8 cm långa, jämnt formade med slät yta och mognar från mörkgrönt till rött. Korksprickor kan förekomma men är ovanliga.

Uppskattad scovillestyrka

Ca 2 500 – 8 000 SHU

Smakprofil och Användning

Frisk, tydlig jalapeñosmak – grön är den fräsch och lite syrlig, röd något sötare. Väldigt användbar i all sorts matlagning. Tjock fruktvägg gör den bra till inläggning och fyllning.

Vill du ha en mildare jalapeño med tydligt korkmönster och extra visuell karaktär är Jalapeno Farmers Market ett fint alternativ.

Användningstips för Jalapeno M

• Pickla hela eller i skivor

• Fyll och ugnsbaka med ost och lök

• Använd färsk i salsor och guacamole

Så här odlar du: Jalapeno M

Jalapeno M tillhör Capsicum annuum. Så dina Chilifröer mellan februari och april. Lätt att lyckas med även för nybörjare. Den är tålig, snabbväxande och mycket produktiv – passar perfekt för både kruka och friland.

Priset avser 6 Chilifröer

Plantera i fuktig såjord och ställ varmt. ca 25–30 grader för bäst grobarhet. Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Använd gärna miniväxthus för att behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset. Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat, blötlägg fröerna i Growhelper 12–24 h innan du sår dem.