Jalapeño Orange Spice â Orange poppers-dröm med extra fruktighet
Vad KÀnnetecknar Jalapeño Orange Spice
Jalapeño Orange Spice Ă€r en riktigt trevlig Chili för dig som vill ha jalapeñokĂ€nslan â men med mer fĂ€rg och lite mer âgourmetâ. Plantan Ă€r kompakt, tidig och vĂ€ldigt produktiv, och frukterna mognar frĂ„n grönt till en tydligt tangerin-orange nyans. NĂ€r den fĂ„r mogna ut ordentligt blir smaken rundare och fruktigare, vilket gör den klockren till allt frĂ„n vardagstacos till hemmagjorda poppers.
Bakgrund och Namn
Sorten Ă€r framtagen i New Mexico (USA) via New Mexico State University/Chile Pepper Institute (NuMex-programmet). I flera kĂ€llor nĂ€mns att den tagits fram genom en korsning mellan en tidig jalapeño och Permagreen paprika/bell pepper â med mĂ„let att fĂ„ en stabil, tidig och högavkastande jalapeño som dessutom mognar orange.
Utseende och VÀxtsÀtt
Plantan Ă€r buskig och brukar landa runt 50â70 cm (ibland större i vĂ€xthus). Den sĂ€tter massor av jĂ€mnstora frukter som ofta Ă€r 2â3 tum lĂ„nga (ca 5â8 cm) och har ett klassiskt jalapeño-utseende med relativt tjocka vĂ€ggar och fin crunch. Precis som andra jalapeños kan du ibland se âkorkningâ/smĂ„ spricklinjer i skalet â helt normalt och ofta ett tecken pĂ„ att frukten vuxit snabbt.
Uppskattad scovillestyrka
HĂ€r varierar uppgifterna beroende pĂ„ kĂ€lla och odling, men den hamnar ofta i klassisk jalapeño-nivĂ„. En rimlig uppskattning Ă€r ca 2 500â10 000 SHU (vissa beskriver den som nĂ„got hetare Ă€n standardjalapeño).
Smakprofil och AnvÀndning
SmakmĂ€ssigt Ă€r det jalapeño â men med mer fruktighet och sötma, sĂ€rskilt nĂ€r den Ă€r fullt orange. Den funkar fint att skörda grön ocksĂ„ (som jalapeños ofta gör), men vill du Ă„t den âOrange Spiceâ-grejen fullt ut: lĂ„t den mogna tills fĂ€rgen Ă€r riktigt djuporange.
AnvÀndningstips för Jalapeño Orange Spice
-
Jalapeño poppers: tjocka vÀggar + orange sötma = magi (fyll med fÀrskost/cheddar, gratinera).
-
Skiva fĂ€rsk i salsa eller pĂ„ pizza/tacos nĂ€r du vill ha jalapeñosmak utan att allt blir âbara hettaâ.
-
Torka och gör flakes/pulver för en lite sötare jalapeño-profil Äret runt.
-
Nördfakta: Orange Spice nĂ€mns ofta ihop med andra âSpiceâ-jalapeños frĂ„n samma förĂ€dlingsspĂ„r (t.ex. Lemon/Pumpkin Spice).
SÄ hÀr odlar du: Jalapeño Orange Spice
Jalapeño Orange Spice tillhör Capsicum annuum â alltsĂ„ en av de mer lĂ€ttodlade arterna. SĂ„ dina Chilifrö mellan februari och april. Den Ă€r relativt snabb och vill ha mycket ljus tidigt, samt en rejĂ€l kruka för att orka bĂ€ra mĂ€ngder av frukter. Toppa gĂ€rna plantan lĂ€tt om du vill fĂ„ den extra buskig, och ge jĂ€mn vattning nĂ€r frukterna börjar sĂ€tta fart.
Priset avser 6 Chilifröer
Plantera i fuktig sĂ„jord och stĂ€ll varmt. ca 25â30 grader för bĂ€st grobarhet. Jorden ska vara fuktig men inte blöt. AnvĂ€nd gĂ€rna minivĂ€xthus för att behĂ„lla en fuktig miljö. NĂ€r plantorna vĂ€xt till sig nĂ„got och fĂ„tt sitt andra bladpar kan du med fördel sĂ€nka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem frĂ„n minivĂ€xthuset. Trivs i soligt fönster, eller i vĂ€xthus och Ă€ven utomhus pĂ„ sommaren. För bĂ€st resultat, blötlĂ€gg fröerna i Growhelper 12â24 h innan du sĂ„r dem.



