Valencia – tomate beefsteak jaune doré au goût doux et fondant
Qu’est-ce qui caractérise Valencia ?
Valencia est une tomate beefsteak (Solanum lycopersicum) à la peau d’un orange chaud et au goût sucré, presque tropical. Une tomate impressionnante pour celles et ceux qui veulent cultiver des tomates à partir de graines et miser sur de gros fruits juteux.
Origine et nom
Probablement nommée d’après la ville espagnole de Valence. Une variété ancienne devenue populaire aux États-Unis et en Europe.
Aspect et port
À croissance haute (indéterminée) qui doit être ébourgeonnée. Le plant produit de gros fruits ronds pouvant atteindre 300 g.
Profil aromatique et utilisation de Valencia
Goût sucré, juteux et doux. Excellente pour la caprese, les burgers et les plats de tomates fraîches.
Maturité, résistance et conservation
Mûrit après env. 75 jours. Bonne résistance à l’éclatement. À manger de préférence fraîche – conservation courte.
Conseils de pollinisation
Secouez le plant ou pinceautez les fleurs en culture sous serre.
Comment cultiver Valencia
Semez à l’intérieur en mars. Plantez en serre ou dans un endroit chaud de plein air. Ébourgeonnez. Tuteurez et fertilisez bien.
Le prix correspond à 10 graines de tomate
Semez dans du terreau de semis. Rempotez dans un plus grand pot à la première paire de feuilles. Se plaît dans un endroit ensoleillé avec un arrosage régulier.
