Vintage Wine – tomate beefsteak rouge-rose à la peau striée de jaune
Qu’est-ce qui caractérise Vintage Wine ?
Vintage Wine est une tomate beefsteak (Solanum lycopersicum) qui combine aspect et goût à haut niveau. Les gros fruits rouge-rose ont de belles rayures jaunes et offrent un goût fondant et sucré.
Origine et nom
Une variété ancienne américaine des années 1980 appréciée pour son goût comme pour son aspect – une vraie vedette dans le bac de culture.
Aspect et port
À croissance haute (indéterminée) qui doit être ébourgeonnée. Le plant porte de grosses tomates juteuses pouvant atteindre 400 g.
Profil aromatique et utilisation de Vintage Wine
Goût sucré et plein, peu acide. Parfaite en salade, en caprese ou en tranches avec du grillé.
Maturité, résistance et conservation
Mûrit après env. 80 jours. Plus sensible à l’éclatement – cultivez dans un endroit abrité. À manger de préférence fraîche.
Conseils de pollinisation
Secouez légèrement le plant ou utilisez un pinceau en serre pour augmenter la nouaison.
Comment cultiver Vintage Wine
Semez en mars. Plantez en serre ou en pleine terre très abritée. Ébourgeonnez. Tuteurez et fertilisez régulièrement.
Le prix correspond à 10 graines de tomate
Semez dans du terreau de semis humide et rempotez dans de plus grands pots. Placez dans un endroit ensoleillé et maintenez le terreau régulièrement humide.
