Purple Beauty
¿Qué caracteriza a Purple Beauty?
Purple Beauty es un pimiento fantásticamente decorativo de profundo color púrpura violáceo y sabor suave y dulce. Un auténtico favorito de los cultivadores que quieren colorido tanto en el jardín como en la cocina.
Origen y nombre
La variedad se ha mejorado por su color poco común: de verde a morado intenso, a menudo con transiciones a rojo en plena madurez. Se ha hecho popular tanto en el cultivo de aficionado como en el profesional por su valor ornamental.
Aspecto y porte
La planta alcanza 50–70 cm de altura con pimientos california medianos de unos 8–10 cm de largo. Los frutos empiezan verdes y con el tiempo desarrollan un tono morado oscuro.
Perfil de sabor y usos de Purple Beauty
Suave, dulce y ligeramente afrutado. El color se conserva muy bien crudo, pero se desvanece algo al cocinarlo: por eso úsalo preferiblemente frío para el mejor efecto de color.
Ideas de uso de Purple Beauty
Córtalo en tiras para ensalada, sírvelo crudo en la tabla de quesos o rellena y hornea. También apropiado para encurtir con vinagre.
Cómo cultivar Purple Beauty
Purple Beauty es una variedad de Capsicum annuum y se siembra entre febrero y abril. Se da bien tanto en invernadero como en maceta. Para el mejor color, dale mucho sol.
El precio corresponde a 6 semillas de pimiento
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
