Black Pearl

Black Pearl – feu violet en format ornemental

Qu’est-ce qui caractérise Black Pearl ?

Black Pearl est un piment primé et d’une beauté exceptionnelle, aux feuilles presque noires, aux fruits brillants comme des perles et aux fleurs violettes intenses. Il est autant une œuvre d’art qu’une plante aromatique.

Origine et nom

Black Pearl a été développé par la station de recherche de l’USDA aux États-Unis et est un hybride créé en misant sur la valeur ornementale. Il a remporté l’ All-America Selections Award en 2006 et reste un favori des cultivateurs sensibles au design.

Aspect et port

Le plant atteint 30–50 cm de haut et est très dense. Les feuilles sont violet foncé à noires, les fleurs d’un violet vif. Les fruits sont ronds, brillants et mûrissent du noir au rouge – souvent avec plusieurs couleurs sur le plant en même temps.

Force estimée sur l’échelle de Scoville

Env. 50 000–80 000 SHU

Profil aromatique et utilisation

Un piquant acidulé et vif. Les fruits sont petits mais ont un goût distinct et s’utilisent de préférence séchés ou en pickles – ou simplement comme touche de couleur dans l’assiette.

Idées d’utilisation pour Black Pearl

• Décorez les plats avec des fruits entiers

• Préparez des flocons de piment à l’effet visuel

• À utiliser comme plante aromatique dans une cuisine épurée

Comment cultiver Black Pearl

Black Pearl appartient à l’espèce Capsicum annuum. Semez les graines de piment entre février et avril. Une variété très facile à cultiver et à croissance rapide qui fait aussi bien sur le rebord de la fenêtre que dans le massif.

Une perle au jardin comme à la marmite – petite mais intense et inoubliablement belle.

Le prix correspond à 6 graines de piment

Semez dans du terreau de semis humide ou dans des pastilles de tourbe et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis