Jalapeno El Jefe – le chef fiable du jardin de piments
Qu’est-ce qui caractérise Jalapeno El Jefe ?
Jalapeno El Jefe est une variété de jalapeño à haut rendement, robuste et fiable, avec une bonne résistance aux maladies. Un favori des producteurs professionnels comme des cultivateurs amateurs qui veulent une grande récolte de qualité régulière.
Origine et nom
« El Jefe » signifie « le chef » en espagnol, et ce nom est bien mérité. Cette variété de jalapeño a été créée aux États-Unis pour la culture commerciale et combine un développement rapide, une bonne nouaison et une taille de fruits régulière.
Aspect et port
Le plant pousse de façon compacte mais vigoureuse, atteint environ 70–80 cm de haut et produit des quantités de fruits à paroi épaisse de 7–9 cm de long. Les fruits sont vert foncé et mûrissent au rouge, avec une certaine tendance au liégeage naturel.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 4 000 – 8 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Le goût est celui du jalapeño classique : fruité, croquant et avec un mordant juste. Verte, elle est parfaite pour les conserves et les jalapeño poppers, et rouge elle convient à la salsa et à la sauce.
Idées d’utilisation pour Jalapeno El Jefe
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Essayez de les farcir et de les griller – parfait pour le BBQ
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Tranchez finement et mettez en pickles comme accompagnement
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Parfait en topping sur des tacos, des burgers ou des nachos
Comment cultiver Jalapeno El Jefe
Jalapeno El Jefe appartient à l’espèce Capsicum annuum. Semez vos graines de piment entre février et avril. La variété est facile à cultiver, à croissance rapide et convient très bien en serre comme en pot.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.
