Jimmy Nardello’s
Qu’est-ce qui caractérise Jimmy Nardello’s ?
Jimmy Nardello’s est un poivron doux italien traditionnel devenu une star culte dans le monde entier. Avec son goût incroyable, sa chair fine et sa belle forme, c’est une variété de cuisine indispensable.
Origine et nom
La variété a été apportée aux États-Unis par la famille italienne Nardello dans les années 1880 et a été préservée comme patrimoine. Elle est devenue populaire grâce à une association américaine de sauvegarde des semences anciennes et est l’un des poivrons les plus célébrés du mouvement Slow Food.
Aspect et port
Le plant atteint 70–90 cm de haut avec de longs fruits fins et rouges de 15–20 cm. Les fruits ont une chair fine et sont très beaux quand ils pendent en grappes.
Profil aromatique et utilisation de Jimmy Nardello’s
Le goût est sucré, plein et intense, surtout poêlé. Les fruits prennent une note caramélisée à la cuisson et sont aimés des chefs du monde entier.
Idées d’utilisation pour Jimmy Nardello’s
Faites sauter à l’huile d’olive, utilisez dans des pâtes, ou mangez en snack directement du grill. Une variété imbattable pour la cuisine italienne classique.
Comment cultiver Jimmy Nardello’s
Jimmy Nardello’s est une variété Capsicum annuum et se sème entre février et avril. Facile à cultiver et généreuse, convient en pot comme en pleine terre. Se plaît mieux dans un endroit chaud et ensoleillé.
Le prix correspond à 6 graines de poivron
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.
