Jalapeño-Poppers
Jalapeño-Poppers sind eine tolle Grillbeilage.
Gefüllt mit herrlichem Käse und mit Speck umwickelt
Dabei ist ein Jalapeño-Ständer von Vorteil.
Meiner ist von Grillhouse.se
Wenn Sie keinen haben, können Sie die Schoten einfach halbieren, mit Käse füllen und Speck darumwickeln.
Wie Sie wissen, werden an meinen Chilipflanzen jetzt ziemlich viele Früchte reif, deshalb muss man sie bestmöglich verwerten.
Diese könnte ich so zum Abendessen essen, so gut sind sie.
In diesem Fall habe ich auch Snack-Paprika mit derselben Füllung gemacht, weil die Kinder es nicht scharf mögen.
Das brauchen Sie:
- Jalapeños
- Frischkäse (z. B. Philadelphia)
- Geriebenen Cheddar.
- Speck
- Zahnstocher
So geht es:
Den oberen Teil der Jalapeño abschneiden und aufbewahren
Die Samen entfernen, damit viel Platz bleibt (die Samen aufheben, wenn Sie eigene anbauen möchten)
Frischkäse und Cheddar vermischen.
In einen Gefrierbeutel füllen und eine kleine Ecke abschneiden.
Die Füllung in die Jalapeño spritzen.
Den Deckel mithilfe der Füllung wieder andrücken.
Speck darumwickeln und mit einem Zahnstocher befestigen.
Bei hoher indirekter Hitze grillen, bis der Speck schön knusprig ist.
Als Beilage, Vorspeise oder Snack servieren.
