Buena Mulata

Buena Mulata: histórica belleza morada con personalidad picante

¿Qué caracteriza a Buena Mulata?

Buena Mulata es una antigua variedad heirloom de frutos morado profundo que maduran pasando por varios colores. Tiene un picante agudo y un sabor a chile pimentoso, a la antigua: una variedad con historia y personalidad.

Origen y nombre

Se dice que la variedad fue conservada por el artista afroamericano Horace Pippin, que dio semillas al icono de las semillas William Woys Weaver. Eso convierte a Buena Mulata en una de las pocas variedades de chile con historia cultural afroamericana documentada en Norteamérica.

Aspecto y porte

Las plantas miden unos 60–90 cm de altura, compactas y resistentes. Los frutos son estrechos, retorcidos y de unos 10 cm de largo. Maduran de morado a naranja y rojo, con varios colores a la vez en la planta.

Picante estimado en la escala Scoville

Aprox. 30.000 – 50.000 SHU

Perfil de sabor y usos

Picante, pimentosa y especiada con ligera acidez. Perfecta para secar, encurtir y como chile especiado en guisos.

Ideas de uso de Buena Mulata

• Seca y muele para copos de chile de colores vivos

• Conserva los frutos enteros en vinagre

• Corta fino sobre tacos o arroz frito

Cómo cultivar Buena Mulata

Buena Mulata pertenece a Capsicum annuum. Siembra tus semillas de chile entre febrero y abril. Fácil de cultivar, rápida y perfecta en maceta o en el balcón.

Un chile con historia, carácter y color: un patrimonio cultural vivo en la maceta.

El precio corresponde a 6 semillas de chile  

Siembra en sustrato de siembra húmedo o en pastillas de turba y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas