7 Pot Bubblegum Chocolate – piment superfort à la beauté « saignante »
Qu’est-ce qui caractérise 7 Pot Bubblegum Chocolate ?
7 Pot Bubblegum Chocolate est un piment extrêmement fort et visuellement unique qui se distingue dans toutes les cultures. Il appartient à la célèbre famille 7 Pot et offre à la fois un piquant brutal et une fantastique couleur brun chocolat à maturité.
Origine et nom
Le nom « Bubblegum » vient de la propriété étrange que la couleur du fruit « saigne » parfois dans la tige, ce qui est inhabituel chez les fruits de piment. Cette variante brun chocolat est une mutation de couleur naturelle, et comme d’autres variétés 7 Pot, elle est originaire de Trinidad. Le nom 7 Pot vient de la croyance qu’un seul fruit suffit à relever sept marmites différentes.
Aspect et port
Le plant est robuste, buissonnant et produit abondamment des fruits bosselés qui mûrissent du vert à un brun chocolat profond. Les fruits sont moyens à gros et ont souvent la tige « saignante » caractéristique.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 1 000 000 – 1 200 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Le goût est plein, aux notes terreuses et à la douceur subtile – mais vous n’avez que quelques secondes avant que le piquant ne prenne le dessus. Un piment fantastique pour des sauces fortes, de l’huile de piment ou séché en une puissante poudre sombre.
Idées d’utilisation pour 7 Pot Bubblegum Chocolate
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Fermentez les fruits en une hot sauce fumée
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Séchez et moulez en une poudre de piment brun chocolat intense
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À utiliser avec prudence dans les ragoûts corsés ou les rubs
Comment cultiver 7 Pot Bubblegum Chocolate
Ce piment appartient à l’espèce Capsicum chinense. Semez vos graines de piment entre janvier et mars. Donnez aux graines un chauffage par le bas (25–28 °C) et beaucoup de lumière. Le plant se plaît en serre ou dans un endroit ensoleillé, abrité du vent, dans un grand pot de terre riche en nutriments.
Un piment pour celles et ceux qui veulent cultiver quelque chose à la fois beau et violent – le 7 Pot Bubblegum Chocolate n’est pas pour les sensibles, mais il sera à coup sûr inoubliable.
