08
jun
jun
Denna Mozzarellasallad passar fantastiskt på sommarens grillbufféer eller som tillbehör till valfri maträtt. Det är rejält bett i den, men smakerna passar fantastisk ihop.
Category Archives: Chilirecept
Chilirecept Ta Hand Om Skörden
Fermenterad Chilisås – Alla Recept Du Behöver
Det finns såser – och så finns det fermenterad chilisås. Den där flaskan som du [...]
Continue reading
19
sep
sep
Näring till Chili Odla Chili
Näring till chili – från första grodd till sista skörd
Varför jag började bry mig om näring (och du också borde) Jag har haft perfekta [...]
Continue reading
18
sep
sep
Chilirecept Ta Hand Om Skörden
Den ultimata guiden: Gör eget chilipulver, chiliflakes och chilisalt
Förr eller senare står alla chiliodlare med samma härliga problem: köksbänken full av frukter och [...]
Continue reading
18
sep
sep
Odla Chili Skadedjur & Sjukdomar Uncategorized
Skadedjur på chili – så blir du av med ohyra på riktigt
Jag märkte det på doften först. Den där lite instängda växthus-känslan som säger: “nu mår [...]
Continue reading
17
sep
sep
Odla Chili
Den Ultimata Guiden till att Övervintra Chili – så sparar du dina plantor för nästa säsong
Har du någon gång stått där i oktober och sneglat på dina chiliplantor med lite [...]
Continue reading
17
sep
sep
01
jun
jun
The Devils Fatty är ganska brutal. Den ger dig en käftsmäll samtidigt som den ger dig total njutning. Receptet är baserat på riktigt het sås som du antingen gör själv eller köper på bla Grillhouse.se men det går bra med vilken stark sås som helst.
26
maj
maj
Låt dig inte luras av dessa bollar. Dom är lömska. Dom ger dig total njutning, samtidigt som dom ger dig en rejäl käftsmäll. Det bästa är att jag fullkomligt älskar det. Härligt rökiga bollar, men fin fyllning glazade med Lagritos Satan i Gatan. Satan i gatan är en ganska söt stark Habanero och mangosås som […]
02
apr
apr
Armadillo Eggs Sprang äver mycket trevigt recept i veckan på nätet. Nämligen Armadillo Eggs. Nu när man har en rejäl skörd med Jalapenos så är detta det perfekt att göra med några av dem.
13
mar
mar
Att röka sin egen lax är både väldigt enkelt och mycket gott. Här får den lite bett genom att vi använder Salt of Satan Lime, som fungerar utmärkt till just fisk och skaldjur
23
feb
feb
Det finns få saker som slår en riktigt fint tillagad chiligryta. Detta har blivit lite sport, framför allt i USA där man tävlar om stora prispengar. Här delar jag med mig av ChiliLovers Signaturrecept på vår bästa chiligryta. Här låter vi den koka på väldigt låg värme i 24h. Detta för att smakerna sätter sig […]
13
feb
feb
Lammracks är väldigt poppis att köra på grillen. Det går fort, är enkelt. Ofta smaksätts dom med rosmarin och vitlök, vilket är gott men kanske lite tråkigt. Här kör jag med lite thailändska smaker för att hotta upp racksen lite. Helt enkelt otraditionella lite spicy lammracks.
20
jan
jan
Beef ribs är en detalj som kan vara lite svår att få tag på, men jag lovar er. Det är värt besväret att leta efter kossans variant av ribs. Dessa kan också kallas Shortribs eller Beef Shortribs. Det är en fantastisk styckningsdetalj som verkligen smälter i munnen om den tillagas på rätt sätt. Fråga hos din […]
20
jan
jan
Köttbullar är grymt gott och det hör givetvis julbordet till. Men varför inte ha ett alternativ till dom traditionella köttbullarna? Här gör jag rökta köttbullar med Habanero, kanel och injicerade med whisky. Chilin behöver mer plats på julbordet, eller vad tycker ni?
20
jan
jan
Honungs och chiliglazerad ananas med kokos Här har ni ett mycket enkelt och gott desserttips. Grillad ananas är väldigt gott, lätt att få tag i och du behöver inte mycket ingredienser.