Odla Chili Skadedjur & Sjukdomar
Hösten är fantastisk på chilifarmen. Skörden dignar, köket doftar starkt och fönsterbrädan ser ut som [...]
Continue reading
Chilirecept Ta Hand Om Skörden
Det finns såser – och så finns det fermenterad chilisås. Den där flaskan som du [...]
Continue reading
Näring till Chili Odla Chili
Varför jag började bry mig om näring (och du också borde) Jag har haft perfekta [...]
Continue reading
Chilirecept Ta Hand Om Skörden
Förr eller senare står alla chiliodlare med samma härliga problem: köksbänken full av frukter och [...]
Continue reading
Odla Chili Skadedjur & Sjukdomar Uncategorized
Jag märkte det på doften först. Den där lite instängda växthus-känslan som säger: “nu mår [...]
Continue reading
Det finns såser – och så finns det fermenterad chilisås. Den där flaskan som du gömmer längst bak i kylen och bara tar fram när du vill glänsa lite extra. Den är syrlig, fruktig, fyllig och har en hetta som smyger sig på istället för att slå dig på käften direkt. Det fina är att […]
Hemmagjord Spicy Sesame Soy Sauce – smakrik asiatisk sås på bara några minuter Letar du efter en mångsidig sås som passar lika bra som marinad, dippsås eller topping till wokade grönsaker? Då måste du testa denna Spicy Sesame Soy Sauce! Den är både enkel att göra och sprängfylld med smak – en perfekt balans mellan […]
Julgodis finns det massor av. Bäst tycker vi om det godis som har lite sting i sig. Detta recept hittade vi hos Andreas Lind Rantala och är helt fantastisk. Nämligen Habanero och Limekola. Du behöver 1,5 röd habanero (Eller välj någon av dina favoriter) 1 lime, zest+juice 3 dl rörsocker 2 msk tapiokastärkelse (funkar med […]
The Devils Fatty är ganska brutal. Den ger dig en käftsmäll samtidigt som den ger dig total njutning. Receptet är baserat på riktigt het sås som du antingen gör själv eller köper på bla Grillhouse.se men det går bra med vilken stark sås som helst.
Beef ribs är en detalj som kan vara lite svår att få tag på, men jag lovar er. Det är värt besväret att leta efter kossans variant av ribs. Dessa kan också kallas Shortribs eller Beef Shortribs. Det är en fantastisk styckningsdetalj som verkligen smälter i munnen om den tillagas på rätt sätt. Fråga hos din […]
Köttbullar är grymt gott och det hör givetvis julbordet till. Men varför inte ha ett alternativ till dom traditionella köttbullarna? Här gör jag rökta köttbullar med Habanero, kanel och injicerade med whisky. Chilin behöver mer plats på julbordet, eller vad tycker ni?
Honungs och chiliglazerad ananas med kokos Här har ni ett mycket enkelt och gott desserttips. Grillad ananas är väldigt gott, lätt att få tag i och du behöver inte mycket ingredienser.
Rom och chiligrillad Hummer Snart år det slut på året och nyårsmiddagen vankas. Det är faktiskt många som har som tradition att grilla på nyår vilket givetvis är kul. Vad ska man då grilla på nyår? Här kommer den perfekta förrätten med lagom mycket mat.
Det kan inte sägas för ofta. Vi äter för lite fisk och det grillas definitivt för lite fisk och skaldjur. Seabream passar otroligt bra att grilla. Det är en fet fisk med härlig smak. Denna serveras ofta hel på restauranger runt medelhavet och är verkligen en delikatess. Du hittar den i välsorterade fiskdiskar. Här kan det […]
Detta är ett fantastiskt gott tillbehör till många grillrätter. Det är helt enkelt potatismos med ost och chili som grillas på planka för att få lite härligt röksmak. Dessa är även perfekt att göra om du har överbliven potatismos.