Gurken anbauen ist einfach.
Tomaten sind im eigenen Garten sehr einfach anzubauen, aber was wäre die Tomate ohne ihren guten Freund, die Gurke? Gurken sind in schwedischen Gewächshäusern fast so verbreitet wie Tomaten, und das ist wirklich kein Wunder, so gut, wie die beiden zusammenpassen. Gurke und Tomate gehören so selbstverständlich in den schwedischen Salat, dass man sie kaum voneinander trennen kann, und so sollte es auch im Garten sein.
Gurken selbst anbauen – Gewächshaus
Gurken können im schwedischen Sommer wunderbar wachsen, hätten aber gern ein Gewächshaus. Die Gurke gedeiht am besten bei Temperaturen um 25 Grad und ist extrem empfindlich gegen niedrige Temperaturen. Schon bei 10 Grad kann die Gurke anfangen zu hängen, und gerade deshalb ist ein Gewächshaus zu bevorzugen. Gurken pflanzt man am besten weit von der Gewächshaustür entfernt, falls man keine Lüftungsfenster hat, da Zugluft von dort sowohl Kälte als auch Krankheiten mit sich bringen kann.
Gurken selbst anbauen – Vorziehen
Gurken werden meist aus Samen gezogen und gedeihen gut, wenn man sie drinnen vorzieht, bevor sie ins Gewächshaus kommen. Da die Gurkenpflanze so kälteempfindlich ist, hilft es auch, einen kleinen Puffer zwischen dem Aussäen und dem Zeitpunkt zu haben, an dem man sie sicher ins Gewächshaus pflanzen kann. Setzen Sie den Samen in einen Topf mit Aussaaterde und achten Sie darauf, dass er warm, aber nicht in direkter Sonne steht. Der Topf sollte von unten gegossen werden, die Oberfläche kann überbraust werden, wenn sie trocken ist, und sobald die Erde draußen im Gewächshaus 15 Grad hat, kann man die Pflanze auspflanzen. Natürlich kann man ein wenig warten, aber nicht zu lange: Eine größere Gurkenpflanze braucht mehr Wasser und Nährstoffe, als man ihr in einem kleinen Topf geben kann.
Gurken selbst anbauen – Einpflanzen
Gurken können zusammen mit Tomaten in einem Gewächshaus gepflanzt werden, gedeihen aber in einer ganz anderen Erde am besten, daher ist es am besten, sie etwas voneinander zu trennen. Die Erde sollte feuchtigkeitshaltend, humusreich und sehr nährstoffreich sein, mit einer Temperatur von 15–20 °C und einem pH-Wert um 7,0. Gurken haben einen enormen Bedarf an Nährstoffen und Kalzium, daher gilt es, oft zu düngen; wichtig ist jedoch, dass der Dünger chlorfrei ist. Gut verrotteter Stallmist funktioniert sehr gut. Eine kräftige Düngung im Herbst erspart Ihnen im Frühjahr viel Arbeit, planen Sie also im Voraus, wenn Sie Gurken pflanzen wollen. Gurkenpflanzen setzt man im Abstand von etwa 50 cm, aber nicht in den Boden hinein, sondern in kleine Hügel auf Bodenniveau. Ist die Pflanze an Ort und Stelle, gießt man sie leicht an, und die Gurke ist gepflanzt.
Gurken selbst anbauen – Pflege
Wie bereits erwähnt braucht eine Gurkenpflanze enorme Mengen Wasser und sollte mindestens einmal täglich gegossen werden, wenn die Sonne am höchsten steht. Düngen Sie außerdem regelmäßig; eine Mischung aus Knochenmehl, Blutmehl und Algomin ist dafür perfekt. In warmen Perioden muss man sogar noch öfter gießen und das Gewächshaus lüften, damit es nicht zu warm wird. Besteht Kältegefahr, kann man über Nacht einen Heizlüfter ins Gewächshaus stellen, dann besteht allerdings die Gefahr, dass es stattdessen zu warm wird. Um sicherzugehen, dass bestäubt wird, kann man männliche und weibliche Blüten aneinanderreiben; sie sind leicht zu unterscheiden, denn weibliche Blüten haben hinter der Blüte einen Fruchtansatz, der männlichen Blüten fehlt. Wenn die Gurkenpflanze auf Mannshöhe gekappt und mit einem Blumenstab gestützt wird, steht sie auch mit Früchten stabil, und man muss sich keine Sorgen machen, dass sie abbricht. Warten Sie mit der Ernte der Gurken nicht, bis es zu spät ist, denn zu große Gurken sind wässriger und haben weniger Geschmack als etwas kleinere, und es wäre schade, für die Mühe keine perfekten Gurken zu bekommen.