Tomaten auszugeizen bedeutet, dass Sie die Seitentriebe abkneifen, also die, die in den „Achseln“ direkt über den Blättern zwischen Blatt und Stängel wachsen.

Welche sollten ausgegeizt werden?
Nicht alle Tomatensorten sollten ausgegeizt werden, es betrifft nur die hochwachsenden, üblichen Sorten. Buschtomaten, die nur wenige Dezimeter hoch werden, sollten nicht ausgegeizt werden, da auch die Seitentriebe dieser Pflanzen noch Früchte ausbilden können. Entfernen Sie dagegen gegebenenfalls einige große Blätter, wenn diese die reifenden Tomatentrauben beschatten.

So geizen Sie Tomaten aus
Kneifen Sie die Seitentriebe der Tomatenpflanzen ab, wenn sie etwa 5 Zentimeter lang geworden sind. Bei „kartoffelblättrigen“ Sorten, bei denen der Abstand zwischen den Blattpaaren größer ist, können Sie die Seitentriebe 10–12 Zentimeter lang werden lassen, bevor Sie ausgeizen. Die Seitentriebe helfen nämlich bei der Photosynthese und beschatten die Pflanze vor allzu viel Sonne.

Diese Seitentriebe nehmen den reifenden Tomatentrauben sonst Kraft und sind unnötig, da ohnehin nicht so viele Trauben an einer Pflanze sein sollen, dass sie diese nicht tragen kann. Im schlimmsten Fall kann die Tomatenpflanze die unreifen Tomaten abstoßen.

Entfernen Sie auch die untersten Blätter der Tomatenpflanze, besonders wenn diese struppig werden oder vergilben. Sie können auch einen Teil der Blattmasse entfernen, wenn die Tomatenpflanze ausgewachsen ist, damit die Blätter die Sonne nicht daran hindern, die reifenden Tomaten zu erreichen.

Schießt die Tomatenpflanze selbst im späteren Teil des Sommers in die Länge und wird oben dünn und schlaksig, können Sie auch die Spitze abkneifen, damit die bereits angesetzten Tomaten noch reifen können.