Poppers de jalapeño
Los poppers de jalapeño son un acompañamiento estupendo para la barbacoa.
Rellenos de un queso delicioso y envueltos en bacon
Aquí conviene usar un soporte para jalapeños.
El mío es de Grillhouse.se
Si no tienes uno, también vale partirlos por la mitad, rellenarlos con queso y envolverlos con bacon.
Como ya sabes, ahora hay bastantes frutos maduros en mis plantas de chile, así que hay que aprovecharlos lo mejor posible.
Estos me los comería tal cual para cenar, de lo buenos que están.
En este caso también usé pimientos snack con el mismo relleno, porque a los niños no les gusta el picante.
Necesitas:
- Jalapeños
- Queso crema (tipo Philadelphia)
- Cheddar rallado.
- Bacon
- Palillos
Cómo se hace:
Corta la parte superior del jalapeño y guárdala
Quita las semillas para que quede mucho espacio (guarda las semillas si quieres cultivar las tuyas)
Mezcla el queso crema y el cheddar.
Ponlo en una bolsa de congelación y corta un trocito de una esquina.
Rellena el jalapeño con la mezcla.
Vuelve a colocar la tapa presionándola con el relleno.
Envuelve con bacon y sujeta con un palillo.
Asa a fuego indirecto alto hasta que el bacon quede bien crujiente.
Sirve como acompañamiento, aperitivo o tentempié.
