Cultiver soi-même des carottes
Cultiver des carottes est simple et tout le monde peut réussir. En plus, c’est amusant de cultiver des carottes avec les enfants. Il suffit d’un sachet de graines et d’un petit carré de terre au jardin. Ou pourquoi ne pas essayer de cultiver des carottes dans quelques grands seaux sur le balcon ?

Cultiver ses propres carottes est simple et bon
La culture de la carotte est courante en Suède depuis le XVIIIe siècle, époque où elle a été importée dans notre pays. Qui veut cultiver quelque chose de simple dans son potager doit cultiver des carottes ! Pour qui pense que les carottes sont seulement orange et allongées, il y a encore beaucoup à découvrir. Outre celles à l’aspect habituel, vous pouvez cultiver des carottes qui ont bien d’autres aspects – par exemple jaunes, blanches ou rouges. Il y a des formes allongées, pointues, émoussées ou rondes parmi lesquelles choisir pour qui veut cultiver ses carottes soi-même.

Cultiver des carottes ainsi
On peut cultiver des carottes dans la plupart des sols, mais l’idéal est un sol assez sableux et meuble. Pour qui veut cultiver des carottes, il faut retirer les pierres et autres mottes dures pour que les carottes puissent pousser longues et droites. Les éventuelles duretés donneront inévitablement à celui qui cultive des carottes une récolte de racines tordues, fourchues ou déformées.

L’emplacement doit être ensoleillé et dégagé, sans grands arbres qui font de l’ombre ou font concurrence pour l’eau et les nutriments. Pour la terre où vous cultivez des carottes, fertilisez volontiers généreusement avec du fumier. Les graines de carotte peuvent se semer directement quand le gel a disparu et que le sol est devenu assez sec pour être travaillé. Les graines de carotte doivent être semées à environ 1 cm de profondeur et la distance entre les graines dans le rang doit être d’environ 4 à 5 cm. La distance entre les rangs quand on cultive des carottes doit être d’environ 30 cm – il est alors facile d’accéder pour désherber et récolter.

Cultiver des carottes demande un minimum d’entretien, mais il faut bien sûr de l’eau et il peut aussi être bon de couvrir la culture d’un voile de forçage si vous avez des problèmes avec la mouche de la carotte. Désherbez de temps en temps pour que les carottes n’aient pas à se disputer la lumière ou l’eau.

Si vous voulez en savoir plus sur la façon de conserver vos carottes récoltées, vous pouvez lire l’article Le temps de la récolte – prendre soin de votre récolte.