Les fleurs des haricots se distinguent par leur aspect de navire : deux voiles de part et d’autre d’une coque et d’une quille. Ce qui est bien avec la culture des haricots, c’est que c’est non seulement une belle plante mais aussi une plante respectueuse de l’environnement. Comme leur cousin le pois, les racines de haricot ont des bactéries qui peuvent fixer l’azote de l’air au lieu de le prélever dans le sol. C’est pourquoi les haricots sont plus respectueux de l’environnement que beaucoup d’autres plantes puisqu’il n’est pas nécessaire de les fertiliser autant. Et c’est un aliment qui se conserve longtemps et peut se manger après plusieurs années une fois séché.

Cultiver des haricots procure en outre une satisfaction créative. La plante grimpe, alors attachez des fils à une rambarde ou au balcon du voisin au-dessus pour qu’elle puisse s’y accrocher. Avec un peu d’ingéniosité, vous pouvez former ces chemins de grimpe en beaux motifs.

Pensez que les haricots doivent être arrosés plusieurs fois par jour. Si vous couvrez la terre avec des restes de tonte de gazon, vous n’avez pas besoin d’arroser aussi souvent.

Procédez ainsi :
Utilisez un grand pot d’une contenance de 35 à 40 litres. Vous y avez de la place pour cinq à sept graines et autant de plants. Au semis, la terre doit être à environ 15° et elle doit être humide quand on plante les graines. Sur un forum de jardinage en ligne, j’ai vu qu’il existe une expression qui dit « quand vous pouvez vous asseoir les fesses nues sur la terre, vous pouvez semer les haricots », qui peut donner une indication du moment venu. Mettez les haricots à tremper pendant deux heures jusqu’à ce qu’ils commencent à gonfler. Enfoncez-les ensuite de quelques centimètres dans la terre en laissant beaucoup de place pour qu’ils ne soient pas trop serrés. Un balcon chaud orienté sud-ouest est ce qu’il y a de mieux pour vos haricots. Le soleil du soir garde longtemps le balcon chaud et accélère la croissance.